Sambal Hitam HRMB

dah lama nmpak gayanye aku xupdate label "resepiku, resepimu" ni.... dulu aku da bawakkan u ols ke arah kebandaran sket...mngenai pembuatan kek kan....ari ni aku nk bawak u ols kearah kekampungan sket...ehehe...dah lama aku nk xpose mende alah ni kt wilayah aku, tp selalu je xberkesempatan...tp kali ni aku ade kesempatan tuk story mory ngn u ols k...


memndangkan resepi yang akan aku ceterkan kt u ols jap lagi ni berasal daripada resepi org pahang, jadik nye aku nk wat muke bangga sket...(^,,^) ahahaha...kembang idung 2...kui3..kebanyakan org2 dari luar negeri pahang akan menyatakan "sedap nye" "sedap gler" "nk lagi la"...ha...cm 2 la kebanyakannye... Kana Urai gadis Jepun yang menetap kat Malaysia selama 2tahun ni pun ckp cm gitu kt aku >>"tp pedas sikit la" hehe....siap tangkap gambar sbg bukti lagi nk tunjuk kat kawan2 dia yg dia penah mkn mende alah ni tau...lagi satu perkara yg aku xtipu...mak ayah aku kan wat catering, so klu ade yang wat tempahan mende alah ni, org2 luar akan ckp cm gitu la..kekadang menteri2 besar yg penah dtg Lipis ni mmg slalu mkn mende alah ni... mmg sgt2 menyengat dia punye rase...lau xcye, u ols kne try la pas ni k...


 yg pertamanya mengenai bahan2 yang aku nk ckp ni....xbyk...u ols kne sediakan bahan utamanya>> (1) belimbing buluh rebus.. tp sebelum 2 aku nk tny...u ols tau ke belimbing buluh 2 cm ne?? penah u ols tgk ke...?? (soklan ni aku tuju khas kt org bandar la...tp lau org kg xtau jgk itu menjadi kehairanan la wat aku kui3) lau kt tengah bandar aku xpasti la ade ke x...tp lau kt kekampung boleh dikatakan senang gak la nk dpt buah ni...lau xknl gak xpe, aku tunjuk buah ni cm ne k...

ini adalah pokok belimbing buluh...

aku kasi zoom sket kepada buahnye...

ok....ini buahnye...bujur2...kecik2...

yg cmni mmg boleh dipetik...

xperlu tunggu smp masak...

bler dah ade buah tersebut, u ols kene rebuskan bersama sedikit garam..air xyah isi pun xpe...lau isau, u ols leh la isi sket air...jgn byk2...nnt air belimbing 2 akan kuar gak...rebuskan sehingga menjadi warna hitam...mmg amik mase yg lama...tp jgn la hitam hangus lak k...hitam yg berair pny la...kang hitam kering mmg idak jadi la ehehehe...

ok...ini la hasilnye...

seterusnye>> (2) ikan bilis yang sudah dikupas dan dibuang isi dalamannye..pastikan ikan bilis berada dalam keadaan bersih ye...(3) hirisan bawang besar... ikut kepada byk mne nk wat...klu wat byk buleh jugak, nasib u ols la nangis xberlagu time membuat hirisan tersebut ehehehe...last sekali (4) cili kampung/padi....klu guna cili siam pon buleh jgk la...xkesah la cili mne2 pun, janji namanye "cili" ehehe n korg akan terasa keenakan kepedasannye...slalunye bler aku tgk mak aku wat, dia akan guna byk cili kampung daripada bahan2 yg lain, sbb mak ckp, kepedasan cili ni akan diserap oleh belimbing tersebut...so u ols kne la letak cili kampung ni byk2 ok...

ni la bahan yang aku ckp td...

orait...skrg kita mulakan cara2 tuk wat k...mula2 skali..Tumbuk cili kampung sehingga halus. Tumbuk 3 ulas bawang merah sehingga lumat... (3 ulas lagi dihiris nipis) Tumbuk juga ikan bilis tetapi jangan terlalu lumat... Tumbuk belimbing buluh juga separa lumat... Panaskan minyak masak dalam kuali... Tumiskan bawang yang dihiris sehingga wangi... Masukkan bahan2 tumbuk sekaligus & tumislah sehingga bahan2 tersebut sehingga nampak agak kering & garing (agak lama juga). Tambahkan garam & gula secukup rasa. Biarkan sambal kering sedikit (seperti serunding gitu). Bila dah garing tutupkan api lalu tolakkan sambal ke tepi kuali beberapa minit supaya minyak tos sebelum dihidang...

tada...!!! siap tuk dimakan bersama apa2 sahaja 

yg menyelerakan tekak u ols..ehehe..

Pergh..!! aku bkn nk ckp pe la...time wat mende alah ni...u ols msti akan terbatuk, terbersin ngn kehangatan cili tersebut...ahaha...dah la amik mase lama kan...aku dulu dok pedih2 muka tau...ye la...aku kan selalu lau tlg mak aku dia wat byk sekaligus...mmg xyah ckp la byknye 2 sedang mne..bler wap2 cili 2 dah naik keudara secara xlangsung akan mengganggu emosi aku di situ ehehe..kekadang aku nk je lari dari wat sambal 2..tp bler dh time2 nk siap2, time 2 la aku dok merasa keenakan mknan tersebut...wallawehh...!! mmg lazat..(^_^) dah2 tetiba lak aku nk makan sambal hitam ni...ehehehe...

ok cukup sampai disini saja aku bg info kt korg...lain kali aku jenguk lagi ke wilayah "resepiku resepimu" ini k...selamat mencube...!!!!

Info Mengurangkan Obesiti

monink u ols...

ari ni aku nk kongsi sket apa yang aku tau n ape yang aku patut kongsikan ngn u ols semua...tetibe je tajuk aku xsemenggah cm ni msuk dalam blog cute ni kan...ahaha...terus terang aku ckp ni motivasi pagi utk diri aku yang makin lama makin xjaga berat badan...bertambah2 besar@berat...lau membesar & shat xpe gak...ni kang besar tp xsihat susah la kan...ehehe...

ok...ade beberapa jenis pemakanan yang sepatutnye kite kne tahu utk jga kesihatan...lebih kepada makanan berkhasiat yang dapat meningkatkan potensi pembakaran lemak tepu dalam badan..antaranya:

Oat
ok...ni bukan singkatan pada mne2 organisasi kay...OAT ni merupakan bijirin penuh yang berkhasiat dan dikalangan pakar pemakanan percaya bahawa oat m'punyai "kuasa" halimunan untuk seseorang berasa kenyang dalam satu2 masa. Ia juga mempunyai kandungan serat yang tinggi dan dpt mengurangkn kolesterol serta lemak dalam darah...proses penghadaman pulak berlaku perlahan, jadi ia akan membuat kte terasa kenyang dalam tempoh yang agak lama.. sbb 2 dlm iklan kat tibi beria2 ajak kita mkn oat kan...sbb ianya dpat kurangkan perkara2 yang mnyebabkan berlakunya proses ke arah obesiti...pas ni u ols kne mula kan lah mkn oat ok...(^_^)

ini adalah oat yang telah siap sedia tuk dimakan..

Telur
ha...yang ni satu hal lagi....aku heran ni... wpun telur ni dianggap boleh meningkatkan kolesterol, tp pakar pemakanan percaya bhwa telur ni merupakan sumber protein haiwan yang tiada lemak tambahan berbanding daging....ha ni satu perkara lagi aku musykil...tp aku kongsi gak la sbb aku ade baca... "kajian pemakanan mendapati seseorang yang mkn telur setiap hari sebagai rutin harian sbg tambahan atau menggantikan roti/ bijirin telur separuh masak kot, mereka akan kehilangan berat badan berbanding mereka yang bersarapan yang mengandungi byk karbohidrat"....cm aku lak pepagi lagi dah hentam makanan berminyak...nasi goreng, mee goreng, jemput2...dah la pagi...terus jadik tepu minyak dalam badan aku ehehhe...:p

ni pun telur separuh masak yang telah siap sedia utk dimakan

Epal
yang ni lak aku ske mkn ikut mood...lau rse nk mkn baru aku mkn...ahaha...ok2 seyes ni...jgn memain...utk mengekalkan berat badan yang ideal, u ols mkn la satu atau 2 bijik epal sehari..pelbagai kajian mendapati bhwa mkn epal setengah atau sejam sebelum waktu mkn utama boleh membantu mengurangkan kalori dlm makanan.. ini kerana serat dalam epal membuatkan anda rase kenyang, jadi anda akan makan sedikit... ok...u ols dah faham? ikutkan semua buah pon sme gak kan... tp fungsinye ade beda sedikit kepada sistem dalam badan kita..pas ni mkn buah dulu sebelum mkn tgh ari ke, or mkn petang ke, or mkn mlm k...

warna je pon dah menarik...so pas ni mkn epal bebanyak

kulit kayu manis
ni yg last da ni...penat korang baca ekh ehehe...mengikut kajian membabitkan rawatan diabetis, rempah yang yang terkenal ini membantu tubuh menstabilkan gula dalam badan..makan 1/4 hingga 2 sudu teh kulit kayu manis sehari bagi mengurangkan paras gula dalam darah dan mengurangkan kolesterol sebnyak 10 hingga 25 peratus.. u ols percaya...? aku akan cube nnt xtau la nnt 2 bler tp aku akan cbe jgk...u ols pn cbe la k...mne tau kot2 nasihat dari pakar pemakanan yang aku dapat ni berkesan kan....so u ols boleh la bermula dari sekarang k...:)

hurmm...yang ni belum pasti balik ni kang nk cube terus ke idak ahaha...semacam je aku nengok kui3...

ok...cukuplah info sehat tuk ari ni...aku akan kongsi lagi ngn korang di masa akan datang...so, wat u ols semua....renung-renungkan....selamat beramal...eheheh...

ketenangan

Assalamualaikum....
ni hao ma? hik3..(^_^)

setelah lama mendiamkan diri, kini muncul kembali...ceewahh..! sbuk la weh...penat...xde mse nk luangkan mse mgupdate my cyg ni...'MASA' skrg pada aku sngt penting buat aku...bukan senang nk dpatkan mse free2 cm 2 je kan...kne ade btul2 peluang tuk layan kerenah diri ni dulu, barulah leh terperuk sekejap depan lappy ni...

nape tetibe je tjuk entry aku cm gitu yeah? owh...aku narnye nk kongsi sket ngn u ols tentg ketenangan ni...xkesah la ketenangan dr sudut cm ne sklipun, yg pntg, bler u ols rse nk fresh kan balik diri u ols, u ols leh la cube cara2 cm aku nk smpaikan ini...pada aku, ape yg aku apply kn ni selalunye menjadi wat diri aku, xtau la lak u ols cm ne...after dis u ols cube k..actually, kbnyakan dari apa yg aku sampaikan ni berada dalam keadaan luas dan aku menggunakan ciptaan Yang Maha Esa..

1stly.. bintang di langit...
aku ske permandangan malam yg dipenuhi bintang2 dilangit...klu aku dapat peluang tuk lepaking ngn kengkawan kt mne2 tempat time memalam, aku nk ajak dorg tgk langit...dok kt mne2 bukit yang selesa@padang, pas 2 pandang langit smbil kira bintang2... pelik kan? ahaha...larh...xsalah pon...ni la salah satu cara kita nk ingat balik kepada yg berkuasa di dunia ni...sekurang2 bler tgk cm 2 kite akn mula berkata2..."Subhanallah...indahnye ciptaanNya.." aku bersyukur sbb aku masih berpeluang tuk melihat keindahan alam...lau aku ckp nnt u ols xcye lak...ehehe..dulu, dua kali aku terpandang 'sesuatu' yg mungkin sgt2 ajaib buat diri aku..mula2 ngn my mom...aku sje dok pndng lngit smbil tunggu mak aku balik dr knduri..tetiba ade 'sesuatu' dari langit laju menjunam ke bawah (ala2 taik bintang) u ols tau ape aku buat?? ahaha...aku pejam mata aku wat hajat...hahahaha....jahil betoi aku wktu 2....my mom pon tgur..."eh, knp nye tdo tgh diri 2? ngntuk sgt dah ke?" aku diam xckp pape...sok nye baru cter kt my mom...kih3...sengal pulak rsenye... *** kali kedua lak ngn kengkawan time upper six kot..aku antara org2 yg fofular kt sek dulu...mcm2 event wat kt hostel.. satu ari 2 aku wat event tuk hari guru...wat2 keje smp kul 2...(dgn arahan cikgu) dah siap semua2 2 aku ngn kengkawan aku trus balik hostel..otw aku lik, aku ngn kwn aku terpandang 'sesuatu' sama cm aku nmpak ngn my mom sblm 2...kali ni aku xwat cm dulu...aku ngn kengkawan cuma diam (time 2 pikir makhluk alus da dush...!!dush...!!) lagi sengal...patutnye aku kene la b'syukur sbb xsemua org dpt tgk yg real cm 2...tp aku dapat...!! (^_^) wahh...pnjgnye ceter pasal bintang ni ehehe...

dua budak tiut yg ada minat cm aku

ok2 next..awan di langit...
u ols penah tgk awan yg pelik2 x?? time aku kecik2 dulu, aku ske lepaking ngn kengkawan kt padang sek. tgk langit smbil borak2 kosong...kekadang aku secara persendirian ske wat andaian sndiri tntg bentuk2 awan...yg aku impikan dari dulu aku leh nengok awan bentuk "love"...ade ke? kui3...ade kowt...aku akan cbe tggu...awan bentuk kalimah Allah aku dapat tgk dua kali...sekali ngn memember unisel, siap tangkap gambar lagi...sekali lg ngn kak de wktu atas motor.. Alhamdulillah, aku sekali lagi diberi peluang tgk Kekuasaan Allah.. smp skrg lau aku balik keje naik motor, aku akan pandang sekali sekala awan dilangit...mula lah otak aku berputar2 meneka bentuk langit 2 ehehe.. e'eh..ceter pasal langit je plak aku ni...ok2 tukar tempat lak..

aku betul2 menanti awan yg sebegini... :p

seterusnye..pantai...
mmg luas pemandangan mata aku lau dok kt pantai...bukan setakat laut je aku leh nengok, langit pon aku leh hayati keindahannya..lau ikutkan kt m'sia ni, baru bpe buah pantai aku dpt g...pantai cherating, pulau pangkor, pantai chya bulan, pantai PD, pantai merang,...itu je?? itu je la...aku xdpt nk g bebanyak tau...time kecik2 dulu ade gak...tp aku lupa la...yg aku ingat time 2 aku dok berlari2 ank je...nama pntai aku xreti nk sebut lagi wahaha.. tp seyes...pantai ni la leh tenangkan salah yg serabut dlm pala hotak..dpt tgk matahari terbenam...huish..! indahnye dunia... :))

cantik ciptaanNya

gunung @ bukit...
yg cm gini kwasan advnture...ade sesetengah org xske, ade sesetengah lg sgt2 suke...cm aku lak, aku sederhana...lau berat aku ni mkin naik la kan...lau berat aku berkurang, aku sgt2 ske tempat cm gini...mmg main ngn minda n fizikal kita.. bukan aku nk ckp ape...time aku sek2 (kadet bomba) dulu smp aku msuk unisel (GPMS) aku sngt2 ske ngn aktiviti cm gini.. hish...! rndu betul aku...lau aku berkesempatan aku nk sgt pegi tempat tumpuan ramai ni..."brodga hill"...dah fofular skrg....dulu fofular gak...tp setahu aku pas rancangan kuar kt tibi dulu, tempat ni makin2 fofular.. betul x? brodga...! nntkan kemunculan ku...weeeiiiwiiitt..!!

brodga hill

ade lagi...sabo2...taman lak...
aku ske taman...taman leh wat kte segar sesegar tumbuhan dan bugaan di sana...kt umah ni pon dah ade taman kecik yg baru...lau leh aku nk kawen dalam taman...ahahaha...leh ke? nnt aku tny my future husband kay..kih3..mintak2 dia nk...lau xnk xpe....aku wat bilik pengantin cm taman..ade buleh? (^_^) k la...kt taman lak penuh ngn kebesaran Yang Maha Esa..tumbuh2han yang segar dan indah, bunga2 yang mekar, laluan yang menarik mata memandang n byk lagi la chnteknye..susah nk jelaskan..u ols kene g sndiri baru tau ehehe....wat mse skrg aku ske taman botani putrajaya...taman2 lain aku xjelajah lagi mgkin ade keunikan tersendiri...cm taman botani pon ade...lau nk tau u ols g la k...ececehhh...

Taman Botani

ok....done...panjang sgt dah...itula akibat nye bler lama sgt xupdate ahahahah...thnks 2 u ols sbb sudi membaca blog ku ini...:p